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Affichage des articles associés au libellé cuisine

Cuisine : Des prix Eugénie Brazier "du livre gourmand"

Les Prix Eugénie Brazier ont été remis le 29 novembre aux Musées Gadagne en présence de sa directrice et conservatrice en chef, Maria-Anne Privat-Savigny et de Jacotte Brazier (la petite fille d'Eugénie), dans un amphithéâtre archi comble...
Créé à l’initiative de l’association des Amis de la Mère Brazier, présidé et animé par l’infatigable Jacotte Brazier, ce prix récompense des ouvrages en rapport avec la cuisine, et ce dans plusieurs catégories: GRAND PRIX « TRANSMISSION DU PATRIMOINE »
Reine Sammut à la Fenière d’Anne Garabedian aux Editions du Chêne

ICONOGRAPHIE
Saveurs Sauvages de Carrie Salomon aux Editions du Rouergue

ROMAN ET ESSAIS DE GOURMANDISES
La Cuisine des Flibustiers de Mélani Le Bris aux Editions Phèbus

FRANCOPHONIE
(Ce nouveau prix est créé pour promouvoir la langue française et la cuisine des femmes francophones). Parrain Maison de la Francophonie. Les merveilles de la Cuisine Africaine de Danielle Ben Yamed aux Editions Jaguar

Prix des jeunes

CLIN D’OEIL DU COMITE DE LE…

Vidéo : derniers préparatifs pour la biennale d'art contemporain

A Lyon, la biennale d'Art contemporain XXX (lire l'article de LYon-Panoramas) doit être inaugurée par Frédéric Mitterrand, ministre de la culture le mardi 15 septembre.
Pour Thierry Raspail, le fondateur des biennales, l'édition 2009 marque le début d'un nouveau cycle. Avec à sa tête un commissaire artiste, le chinois Hou Hanru, cette nouvelle édition promet de nous étonner en nous faisant entrer dans "le processus de la création".
La rue (Nicolas) Lebec

Le talentueux -et jeune- chef étoilé Nicolas Lebec est lui aussi fin prêt : il vient de terminer la transformation, dans le quartier de la Confluence, d'un ancien entrepôt des salins du midi en un immense restaurant. Ce très bel espace promet de devenir l'un des "poumons" de la biennale ! A deux pas de la Sucrière, l'un des principaux lieux d'exposition, et accessible par la saône, ce nouveau concept "d'art de vivre culinaire" permettra auxvisiteurs pourront non seulement …

Annecy : Marc Veyrat rend son tablier

Le célèbre chef Marc Veyrat (3 étoiles au guide Michelin) vient d' annoncer qu'il arrête son activité à l'Auberge de l'Eridan à Annecy, "pour raison de santé".

Marc Veyrat (58 ans) se dit handicapé par un grave accident de ski survenu il y a trois ans. Il pense partir en maison de rééducation pour se faire traiter "une bonne fois pour toutes". Le chef n'est tout de même pas qà cours de projet ; on sait qu'il accorde une grande confiance à sa fille mais pour l'instant il déclare que "l'Eridan est en stand by", en attendant sa possible transformation ou la création d'une "fondation pour lutter contre la malbouffe".
cliquez ici
En ce moment sur les sites de LYonenFrance :Terrible erreur chirurgicale au centre Léon Bérard - Le 24 février, Lyon reçoit (bien) Barcelone ! - Photos : Pascal Thomas, prix Jacques Deray 2009 - Najat Vallaud Belkacem : "la lâcheté ne saurait tenir lieu de programme pour les Antilles…

Le SIRHA (Salon International de l'Hotellerie et de la Restauration)

Comme chaque année, les toques blanches rivaliseront de créativité lors du 14e Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) qui se déroulera à Eurexpo (Lyon) du 24 au 28 janvier. Beaucoup d'animations sont prévues autour de ce salon professionnel qui permet de connaître les tendances culinaires de demain. Des concours internationaux comme le Bocuse d’Or ou la Coupe du Monde de la Pâtisserie (qui sera remise dans les salons de l'hôtel de Ville), mais aussi le "Mondial du Pain". Durant ces quatre jours, outre des conférences et des tables rondes, les visiteurs pourront assister à des présentations de chefs de cuisine, nutritionnistes et autres professionnels de l’hôtellerie et de l’alimentation. Mais le SIRHA est avant tout un rendez-vous d’affaires qui rassemble 2 000 exposants venus de 120 pays, et pas moins de 6 000 chefs ! En cette année d'élections européennes, beaucoup de politiques ont prévu de faire un passage, en…